Каноли с рикота в кафе Кордина

Кафе Cordina е институция с култов статут в сърцето на Малта – Валета. Създадено преди цели 179 години, кафето се помещава в старо palazzo и се разлива и на спокойния площад пред него. Известно с домашните си малтийски десерти, сред които ярко вкусово се откроява един – каноли с рикота и шам-фастък. Канолите идват от района на Палермо, Сицилия, но произходът им може да бъде проследен и до Арабския свят. Преди са били приготвяни като лакомство само по време на карнавалите, но слава Богу днес могат да се ядат целогодишно. Опитвал съм ги и в Сицилия, но тези в кафе Cordina в Малта спокойно могат да носят титлата за едни от най-вкусните каноли в света. Задължителна спирка, ако попаднете на острова.

Wizzair имат полети до Малта понеделник и четвъртък. Доста опции за спане около 80 евро на вечер има в airbnb.

Пътешественик за завиждане, активист, страстен читател, парти машина, изряден домакин, а в работното си време и директор на фондация GLAS, мениджър проекти към фондация Credo Bonum, създател на мобилната апликация "Здрави", на онлайн списанието HUGE и DJbook.bg

Коментирай:

E-mail адресът ви няма да бъде публикуван.

Site Footer